Lorsque les gens pensent à des aliments sains, ils ne pensent souvent pas à la pizza. La vérité est qu’il y a des avantages pour la santé à manger de la pizza. Et il existe de nombreuses options de garniture et de service pour l’aider à s’intégrer à votre mode de vie sain. Vous pouvez même créer un repas plus sain en ajoutant une salade sur le côté.


Toutes les pizzas à emporter ne sont pas créées égales

Beaucoup de gens envisagent la restauration rapide de pizza et la regroupent avec tous les hamburgers et frites. Cependant, la pizza présente de nombreux avantages par rapport aux autres plats à emporter et est l’un des choix les plus sains que vous pouvez faire lorsque vous mangez au restaurant.

Ce n’est pas un secret que les aliments transformés contiennent moins de nutriments et généralement plus de matières grasses et de calories. Sans parler des additifs chimiques et des conservateurs. Les chaînes de restauration rapide ne servent généralement que des stations. La nourriture est extrêmement transformée, fabriquée dans une usine lointaine des semaines ou des mois plus tôt et expédiée aux magasins. La Pizzeria de Lyon2 qui fait sa propre sauce et pâte et propose des garnitures telles que des légumes frais et du vrai fromage sert de la vraie nourriture comme vous le feriez à la maison.


Les nutriments de votre pizza

Il est recommandé d’augmenter votre consommation de légumes lorsque vous suivez un régime ou essayez de faire des choix plus sains. La pizza contient sans aucun doute plus de légumes riches en nutriments que la plupart des plats à emporter et peut contribuer à vos besoins quotidiens.


Les tomates sont le principal ingrédient de la sauce à pizza et contiennent du lycopène. Le lycopène est un puissant antioxydant et la recherche scientifique a trouvé un lien entre le lycopène et des niveaux inférieurs de certains cancers. Le lycopène s’est également révélé bénéfique pour le cœur et les vaisseaux sanguins, la peau et les os. Lorsque les tomates sont cuites, comme pour la pizza ou la sauce pour pâtes, les niveaux de lycopène sont plus élevés et plus faciles à absorber pour le corps.

D’autres garnitures végétales contiennent également des nutriments qui favorisent une meilleure santé. Tous les légumes contiennent des fibres. Les oignons contiennent également du chrome et de la vitamine C et peuvent aider à réguler la glycémie, la pression artérielle et le cholestérol.

Les poivrons contiennent des niveaux élevés d’antioxydants et de vitamines C, B6 et A, qui aident à maintenir les cellules en bonne santé. Ces vitamines soutiennent également le système immunitaire, le métabolisme, la santé digestive et une bonne vision.

Les champignons contiennent de la riboflavine et du potassium. Les deux sont nécessaires pour de nombreuses fonctions importantes de l’organisme et aident à maintenir le système nerveux central en bonne santé.

Les olives contiennent de la vitamine E, des polyphénols, des flavonoïdes et des graisses monoinsaturées saines. La vitamine E aide à prévenir les dommages cellulaires, les polyphénols et les flavonoïdes aident à prévenir l’inflammation et les graisses monoinsaturées aident à augmenter le «bon» cholestérol. Combinés, ces nutriments contribuent grandement à protéger votre cœur et à prévenir les maladies.

Le fromage, qui contient du calcium, des protéines et de la vitamine A, est une autre source de nutriments dans la pizza.

La pâte, qui contient certains antioxydants en raison des réactions chimiques de la levure, est une autre source de nutriments dans la pizza. La pâte à pizza est fabriquée à partir d’une farine plus riche en protéines que la pâte à pain.
Créer un repas plus sain en mangeant une salade avec votre pizza

Les légumes sont excellents, mais beaucoup de gens ne peuvent pas imaginer une pizza sans viande. Si vous ne voulez pas sauter complètement la viande, il existe d’autres options. S’en tenir à une seule garniture de viande avec vos légumes satisferait toujours votre envie de viande sans aller trop loin. Choisir une viande moins grasse, comme le poulet grillé ou le bacon canadien, serait également un meilleur choix.

L’ajout d’une salade à votre repas peut aider à intégrer encore plus de légumes dans votre alimentation et à contrôler la taille des portions. La salade peut vous aider à vous rassasier, ce qui diminue la probabilité que vous en abusiez. Notre Restaurant Italien Lyon 7 vous propose les meilleure pizza au contenu sain.